Ásványi anyagok


Köztudott, hogy a vitaminok mennyire fontos szerepet töltenek be az ember életében. Tudni kell azonban azt is, hogy ásványi anyagok nélkül a vitaminok jótékony hatása egyáltalán nem érvényesül. Ha nem veszünk fel ásványi anyagokat, a vitaminok nem képesek megfelelően működni és a szervezet nem építi be őket.

Míg a szervezet képes egyes vitaminok előállítására, az ásványi anyagokat kívülről kell  bevinnünk. Ha táplálkozásunk hiányos, tehát nem fogyasztunk elegendő ásványi anyagot, akkor komoly zavar jelentkezhet testünk működésében. A rendszeresen sportolóknak, fokozott fizikai munkát végzőknek, a terhes anyukáknak, a fejlődő gyerekeknek és az időseknek kimondottan oda kell figyelni a megfelelő ásványianyag és vitaminpótlásra.

Bizonyos ásványi anyagból a szervezet többet igényel. Ilyen például a kalcium , magnézium, foszfor, kálium és a kloridok. Fontos, hogy ezek mind egyszerre megfelelő arányban jussanak be a szervezetbe, mert csak így tudják erősíteni egymás hatását. (Ha akár egy is hiányzik belőlünk, akkor a többi sem tud megfelelően működni.)

 

  • A cink

Erről az elemről keveset hallunk, pedig az egyik legfontosabb elem az emberi szervezet számára. Ellenőrzi és irányítja az anyagcsere folyamatokat, az enzimrendszerek megfelelő működését és fenntartja a sejtek épségét. Több létfontosságú enzim részét képezi , s ezek pedig több ezer feladatot látnak el. A cink az izmokban, csontokban, a vesében, a hasnyálmirigyben, a bőrben (bőrszárazság, és a haj töredezettsége cinkhiányra utal), a szemben, és aférfiaknál a  prosztatában raktározódik. Mivel a szervezet egyszerre kevés cinket tud elraktározni, ezért állandóan pótolni kell az elveszett mennyiséget.  Ha ennek nem teszünk eleget, akkor lelassul az izmok fejlődése és legyengül az immunrendszer is.
A cink tehát létfontosságú az immunrendszer normális működéséhez és erősítéséhez. Erősíti az ellenálló képességet a megfázással, influenzával, a kötőhártya-gyulladással és más fertőzésekkel szemben.  Betegségek során pedig C-vitaminnal együtt edig felgíorsítja a gyógyulási folyamatokat és asebek gyógyulását is. Csökkenti a koleszterin lerakódását az érfalakra. Növeli a szellemi éberséget és segíti enyhíteni a mentális zavarokat.
A körmökön lévő fehér foltok pl. cinkhiányra utalnak; figyeljék meg a, hogy a megfelelő cinkszedés eltünteti azokat.
A cink nélkülözhetetlen a fehérjeszintézishez, az inzulin,és a DNS előállításához. 
Fenntartja a szervezet sav-bázis egyensúlyát. Normális működést biztosít a prosztatának; enyhíti a poteniciazavart, amely sok esetben a cinkhiánynak tudható be!  Szabályozza az izmok összehúzódó képességét, és nem utolsó sorban az agyműködésben is fontos szerepet játszik.

Cinkhiány során megnő a szervezet ólom és egyéb mérgező anyagok beépülése (csökken a védekezőmechanizmus) https://www.who.int/en/news-room/fact-sheets/detail/obesity-and-overweight.

Forrása: a tengeri gyümölcsei, a tojás, a búzacsíra, a tökmag, és a sovány tej.

  • A réz

Gyulladáscsökkentő és fertőzésakadályozó. Fontos hemoglobin és csontképző elem, tehát csökkenti a csontritkulás kockázatát. Erősíti a haj és a bőr szerkezetét, valamint enyhíti az ízületi fájdalmakat. Hiánya vashiányos vérszegénységet okoz.

Forrása: tenger gyümölcsei, földimogyoró, aszalt szilva

Naponta kb. 1,2 mg réz ajánlott.

  • A  szilícium

Szerepet játszik a kötőszövet regenerációjában és átalakulásában. Megvédi a fogbelet a sorvadástól, és véd az ínygyulladás, valamint a  fogak lazulása ellen.  Segíti megújítani a vénák és artériák falát, amivel a véredényeket óvja a szklerózistól

 

  • A magnézium

Elengedhetetlen az izmok, enzimek és idegek megfelelő működéséhez.
Gyulladáscsökkentő (A magnézium fele a csontokban, másik fele a sejten belül helyezkedik el és csak 1 %-a található a sejten és a csonton kívül.)  Normalizálja a szívműködést és a keringést, ezért csökkenti a szívinfarktus kockácatát is.Javítja a szellemi teljesítőképességet.  Hiánya gyomor-bélrendszeri megbetegedéseket okoz. Hiánytünetei az izomgörgyök, szapora szívverés, kimerültség, álmatlanság.

Forrásai: tökmag, csonthéjas magvak, korpa (a fehérjedús ételek segítik a magnézium felszívódását.)

Megfelelö mennyiség: 350-500 mg /nap
Fokozott igénybevétel mellett akár 450-700mg/nap

 

  • Kalcium

Erősíti a csontozatot, fenntartja az idegrendszer optimális működését.
Létfontosságú szerepet tölt be a véralvadásban, az enzimek működésében. Segíti a B12 vitamin felszívódását. Nagyon fontos a serdülők megfelelő kalcium mennyiségének bevitele, mert ekkor alakul ki a normális csontsűrűség. Enyhíti a menstruációs előtti panaszokat és az izomgörcsöket (kalcium, kálium vagy magnézium hiányra utal).

Forrása: tejtermékek: különösen a sajtok, és a joghurt,  szezámmag, szója
               (Felszívódását gátolja a szénsavas üdítőkben lévő foszfor!)

Megfelelő mennyiség: 800-1500mg /nap

Sportolóknak: 1500- 1900mg/nao
Terhes, szoptató anyáknak: 1200 mg
Csontritkulás megelőzésére: 1200mg/nap

  • A Kálium

Szükséges az egészséges idegrendszer, izmok és a normális szívműködéshez.
Szabályozza a test vízháztartását és ez az egyik legfontosabb  sav-bázis egyensúly fenntartó elem. Csökkenti a szívroham kockázatát, a vérnyomást és a koleszterin szintet is.  Hiánya izomgyengeséget, lassú szívverést, szédülést, ájulást, depressziót okoz.

Forrása: banán, paradicsom, papaja, spenót, sóska, brokkoli, burgonya, retek

Megfelelő mennyiség: 200 mg/nap

Vízhajtókat szedők, sportolók esetében vagy erős hányásos,  hasmenéses betegségek során ez lehet  300-1300 mg hu.wikipedia.org. 

  • A Mangan

A zsírégetésben játszik szerepet és szükséges az anyajtej előállításához is.

  • A Jód

Segíti az emésztést, fontos a szellemi és fizkikai fejlődéshez.  Jód hiány miatt a gyermekek szellemi fejlődése nem megfelelő. Közrejátszik a apajzsmirig megfelelő működéséhez, amely szabályozza a szervezet agyagcseréjének sebességét. Csökkenti a mellrák kockázatát és a pajzsmirigy-duzzanatot. Hiánytünetei a hideg végtagok, izomgyengeség és a megnagyobbodott pajzsmirigyek a nyakon.

Forrása: a tengeri halak, alga, kagyló, homár, tej ( felszívódását segyti  az A-vitamin és a szelén)

  • A szelén

A szelén antioxidáns, védi a szervezetet a káros szabad gyökök ellen. Lassítja a szövetek öregedését. Véd egyes daganatos betegségektől. Klimax időszaka alatt csökkentia hőhullámokat, a rossz közérzetet. Hiánya során szívizom gyengeség alakulhat ki. Hiánya során szívizom gyengeség alakulhat ki

Rate this post